BRCGS - BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials (Norme globale pour les emballages et les matériaux d'emballage)
Qu’est-ce que le BRC(GS) ?
Le British Retail Consortium (BRC) et l’Institute of Packaging ont conçu ensemble des normes techniques pour que les détaillants et les fabricants d’aliments ose conforment aux prescriptions légales en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Ces normes exigent un niveau de production alimentaire supérieur aux obligations légales.
Le BRC Global Standard for Packaging Materials a été introduit pour les fabricants de matériaux d’emballage. L'objectif ? Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des emballages.
Cette norme est spécifiquement axée sur les fabricants de matériaux d'emballage pour les denrées alimentaires. Une fois qu’une entreprise de production a été certifiée, les systèmes et les contrôles adéquats sont mis en place pour pouvoir garantir que les emballages sont adaptés et sûrs pour les produits tant alimentaires que non alimentaires.
Depuis que la norme BRC a été publiée en 2001, elle a bénéficié d’une large base et elle a été appliquée aux gros détaillants, aux fabricants et aux entreprises d'emballage du monde entier.
En août 2019, la 6ème version du BRC Global Standard pour les matériaux d’emballage a été publiée.
Sur quels point l'auditeur BRCGS contrôle-t-il une entreprise ?
Le fonctionnement de l’entreprise est examiné de très près. Non seulement par l’intermédiaire de la documentation mais de manière très détaillée sur le lieu de travail. Les organisations qui veulent obtenir un certificat BRCGS sont soumises chaque année à un audit strict. Un certificat n'est donc valable qu'un an. La garantie parfaite qu'une entreprise fonctionne continuellement selon les normes les plus exigeantes.
La norme est constituée de 6 chapitres. Chacun de ces chapitres se penche de manière particulièrement détaillée sur tous les aspects du processus :
- Implication du Senior Management
- Système de gestion des dangers et des risques
- Sécurité des produits et gestion de la qualité
- Normes d’emplacement
- Contrôle des produits et des processus
- Personnel
Pour que tout système de gestion de la qualité des emballages soit efficace, il est essentiel que le management soit parfaitement informé des exigences et s’implique dans leur implémentation.
La base du programme est une analyse efficace des dangers et des risques reposant sur les principes du Codex Alimentarius, un système reconnu au niveau international, et elle comprend une analyse des dangers et des points de contrôle critiques (HACCP).
Comprend les exigences de gestion technique de la qualité des produits et des pratiques d’hygiène reposant sur les principes d’ISO 9000. Cela inclut les exigences pour les spécifications de produits, la surveillance des fournisseurs, la traçabilité et la gestion des incidents ainsi que les actions de rappel.
Définit les attentes concernant l’environnement de production, y compris la répartition et l’entretien des bâtiments et des appareils, le nettoyage, la lutte contre les nuisibles et la gestion des déchets. Cela inclut une section spécifique sur la gestion des corps étrangers et les contrôles chimiques.
Les exigences pendant la phase de conception et de développement des produits, y compris la garantie de qualité, la maîtrise des processus ainsi que l’inspection des produits et les tests.
Les normes nécessaires à la formation du personnel, aux tenues de protection et à l’hygiène personnelle.
Pourquoi choisir un fournisseur certifié BRCGS ?
Les entreprises certifiées BRCGS offrent une meilleure garantie dans le domaine de la traçabilité, de la sécurité alimentaire et de la qualité. Vous avez l’assurance que les entreprises certifiées BRCGS prennent ces sujets au sérieux et s'en occupent bien en interne. Vous avez donc la certitude absolue que choisir un fournisseur avec un certificat BRCGS, c’est choisir la qualité et la sécurité, pour vous-même et pour vos consommateurs.
Nos matières premières
Toutes les matières premières que nous achetons satisfont aux exigences les plus strictes en ce qui concerne la sécurité alimentaire et sont en règle avec les législations de l’UE en vigueur. Nous contrôlons ces points de très près, tant sur nos propres sites qu’auprès de nos sous-traitants et de nos fournisseurs.
Carton
Tous les types de carton que nous utilisons pour l’industrie alimentaire doivent satisfaire au règlement CE 1935/2004. (*1) Ce règlement stipule qu’aucun produit nocif ne doit être transféré du carton aux denrées alimentaires. DUCAJU choisit le type de carton adapté à l’emballage de chaque type d’aliment, avec les certificats étayés nécessaires des fournisseurs respectifs.
Encres
Toutes les encres utilisées par DUCAJU satisfont au règlement CE 1935/2004 (*1), au GMP 2023/2006 (*2) et à la norme REACH (*3). Ces encres ont une odeur et une migration faibles et ce sont les seules encres sur le marché qui soient adaptées à l’impression d’emballages primaires. Nous utilisons uniquement ces types d’encres dans toutes nos productions, afin d’éliminer tout risque de contamination par d’autres encres non adaptées à un usage alimentaire. Aucune de nos encres ne contient d’huile minérale, ni pour la quadrichromie, ni aucune de nos couleurs Pantone, non plus que les encres métallisées argent et or. Elles ne contiennent donc ni MOSH, ni MOAH. Nos encres satisfont également à la Swiss Ordinance 817.023.21 (*5). De plus, tous nos fournisseurs d’encre sont membres d’EuPIA (organisation européenne de l’industrie des encres d’impression) et satisfont à tous les critères nécessaires.
Vernis
Vernis Pour nos impressions, nous utilisons uniquement des vernis à dispersion conformes à la sécurité alimentaire, qui satisfont au règlement CE 1935/2004 (*1). Ces vernis à dispersion ont un faible taux de transfert d’odeur et de goût et ils sont constitués de revêtements écologiques, sans danger, à base d’eau qui ne contiennent ni phtalates, ni métaux lourds et qui sont exempts d’ITX et de benzophénone. Les vernis à dispersion conviennent aux emballages primaires et secondaires. Nous disposons également de vernis à dispersion adaptés à un contact direct avec des denrées alimentaires. En outre, nos vernis satisfont tous à la Swiss Ordinance 817.023.21 (*5).
Supergloss ou vernis UV
Le Supergloss est une alternative idéale au vernis UV, avec quasiment le même nombre de points de brillance, conforme à la sécurité alimentaire et par conséquent, adapté aux emballages primaires et secondaires ! Le Supergloss est un procédé unique développé chez DUCAJU. Si vous souhaitez tout de même un vernis brillant UV, nous pouvons également garantir sa sécurité car nous utilisons exclusivement des vernis UV à faible migration. Un bon séchage assure la sécurité alimentaire de l’emballage et par conséquent, le nombre d’heures nécessaires sous la lampe est strictement contrôlé. Nous conseillons également d’utiliser des vernis UV uniquement pour les emballages secondaires.
Colles
Les colles que nous utilisons ne contiennent aucun plastifiant nocif et elles sont adaptées à un contact indirect avec des aliments. Nous utilisons donc ces colles pour nos boîtes pliables destinées aux aliments secs, gras et humides. Toutes ces colles satisfont à la norme CE 1935/2004 (*1).
Film pour fenêtre
Le film pour fenêtre que nous utilisons satisfait à la directive européenne sur les plastiques 10/2011/EU (*4) et à la norme CE 1935/2004 (*1) et il peut être en contact direct avec des aliments. Les colles que nous utilisons sur la machine à fenêtre satisfont également à la norme CE 1935/2004 (*1).
*Règlement 1// CE 1935/2004 : Le principe à la base de ce règlement est que les matériaux et objets destinés à un contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires ne doivent pas diffuser de composants nocifs dans des quantités pouvant s’avérer dangereuses pour la santé humaine ou pouvant entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées alimentaires ou atteinte à leurs propriétés organoleptiques.
*2// GMP 2023/2006 : règlement (CE) n° 2023/2006 de la commission du 22 décembre 2006 concernant les bonnes méthodes de production pour les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (GMP = Good Manufacturing Practice).
*3// REACH : REACH est un système destiné à l’enregistrement, à l’évaluation et à l’autorisation de substances chimiques produites ou importées dans l’Union européenne. REACH signifie « Registration, Evaluation and Authorisation of CHemicals ». La réglementation (règlement n° 1907/2006) à ce propos date du 18 décembre 2006 et elle est entrée en vigueur au 1er juin 2007.
*4// 10/2011/UE : la directive pour les plastiques en contact direct avec des denrées alimentaires. Cette réglementation reprend également des limites de migration spécifiques pour les substances dangereuses.
*5// SWISS ORDINANCE : Swiss Ordinance 817.023.21 : Le gouvernement fédéral suisse a récemment adapté la législation du 23 novembre 2005. Cette loi adaptée est entrée en vigueur en avril 2010. Elle s’applique aux matériaux qui entrent en contact avec des aliments (ou des encres et des vernis imprimés sur des emballages destinés à des denrées alimentaires). La Swiss Ordinance comprend beaucoup d’éléments qui s’appliquent spécifiquement aux encres. L’Art. 26g et l’annexe 6 incluent une liste positive de matières premières exclusivement autorisées dans les encres d’impression pour satisfaire à la législation suisse. Bien que cette législation ne soit pas applicable au sein de l’Union européenne, l’industrie alimentaire exige de plus en plus le respect de celle-ci. Il est également possible que l’UE reprenne tout ou partie de cette Swiss Ordinance dans sa propre législation.
Garantie
Une production conforme à la sécurité alimentaire est non seulement une nécessité absolue pour le bien-être des hommes et des animaux mais également pour des raisons économiques. Un « rappel » ou une « action de rappel » peut avoir des conséquences catastrophiques pour votre entreprise. DUCAJU vous offre non seulement la garantie que votre produit est conforme à la « sécurité alimentaire » lorsque vos clients en prennent possession mais également que chaque certificat émis est étayé par des connaissances et par l’utilisation des matières premières adéquates.
Si vous souhaitez plus d’informations concernant le BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials, la qualité et la sécurité alimentaire ? Dans ce cas, n'hésitez pas à contacter notre département QHSE.
